硕士论文-不同锌水平对荷斯坦种公牛精液品质及抗氧化性能的影响，共54页，34454字
摘要
选取30头年龄在2.5-3.5周岁、采精正常（每周2次）、生理状况基本一致的健康纯种
荷斯坦种公牛为试验牛，采用单因子试验设计，随机区位组法分为5组，每组6重复，每
重复一头，分别饲喂不同锌水平的日粮。A为对照组，饲喂基础日粮，不添加锌，B、C、
D、E组锌的添加水平分别为50、80、110、200mg/kg（按日粮干物质计），试验期为8个
月，研究不同水平的锌对荷斯坦种公牛精液品质、抗氧化性能及血液理化指标的影响。
结果表明：
1.对精液品质的影响
不同锌水平对荷斯坦种公牛精子活力、射精量、精子密度影响极显著（P<0.01）；
对精子顶体完整率无显著影响（P>0.05）；能显著降低精子畸形率（P<0.05）；本试验最
适宜的锌的添加水平为110mg/kg。
2.对精清理化指标的影响
（1）不同锌水平对荷斯坦种公牛精清中锌和睾酮含量无显著影响（P>0.05）；（2）
不同锌水平对荷斯坦种公牛精清中谷草转氨酶（GOT）的活性影响极显著（P<0.01），
对碱性磷酸酶（ALP）和谷丙转氨酶（GPT）的活性有显著影响（P<0.05），对乳酸脱氢
酶（LDH）的活性无显著影响（P>0.05)。
3.对抗氧化性能的影响
在日粮中添加一定水平的锌可以极显著的提高种公牛血清中抗氧化酶GSH-Px和
SOD的活性（P<0.01），能够显著降低血清中MDA的含量（P<0.05），对血清中NO含量
无显著影响（P>0.05）。
4.对血液理化指标的影响
（1）不同锌水平对荷斯坦种公牛血清中睾酮含量影响极显著（P<0.01），对血清锌
无显著影响（P>0.05）。（2）不同锌水平对荷斯坦种公牛血清中谷草转氨酶（GOT）和
谷丙转氨酶（GPT）的活性影响极显著（P<0.01），对碱性磷酸酶（ALP）、乳酸脱氢酶
（LDH）活性无显著影响（P>0.05）。
关键词：锌；种公牛；精液品质；睾酮；酶活；抗氧化性能
目录
摘要 .............. i
英文摘要 ........iii
引言 ............. 1
文献综述 ......... 3
1 锌在机体内的分布与贮存 ......... 3
2 锌的吸收、转运和代谢 ............. 3
3 影响锌吸收的因素..... 4
3.1 日粮因素.. 4
3.2 锌的化学形式 .......... 5
3.3 动物自身.. 5
4 锌的生物学功能及营养作用 ..... 6
4.1 锌与蛋白质代谢及其促生长作用 ........... 6
4.2 锌与免疫.. 7
4.3 锌对动物繁殖性能的影响 ...... 8
4.4 锌与抗氧化防御系统 .............. 9
5 锌的缺乏与过量....... 14
试验一 不同锌水平对荷斯坦种公牛精液品质及精清生化指标的影响 . 16
1 试验材料与方法....... 16
1.1 试验时间与地点 .... 16
1.2 试验牛的选择与试验设计 .... 16
1.3 日粮组成及饲养管理 ............ 16
1.4 样品的采集与处理 17
1.5 试验指标的测定及方法 ........ 17
1.6 数据处理与统计分析 ............ 18
2 结果与分析............... 18
2.1 不同锌水平对荷斯坦种公牛精液品质的影响 .... 18
2.2 不同锌水平对精清锌和睾酮含量的影响 ............ 19
2.3 不同锌水平对精清中含锌酶活性的影响 ............ 19
3 讨论........... 20
3.1 不同锌水平对种公牛精液品质的影响 20
3.2 不同锌水平对种公牛精清锌和睾酮含量的影响 21
3.3 不同锌水平对种公牛精清中酶活性的影响 ........ 21
4 结论........... 22
试验二 不同锌水平对荷斯坦种公牛抗氧化性能及血液理化指标的影响 ............. 23
1 试验材料与方法....... 23
1.1 试验设计、日粮组成及饲养管理 ........ 23
1.2 样品的采集与处理 23
1.3 试验指标的测定及方法 ........ 23
1.4 数据处理与统计分析 ............ 24
2 结果与分析............... 24
2.1 不同锌水平对血清锌和睾酮含量的影响 ............ 24
2.2 不同锌水平对血清中酶活性的影响 .... 24
2.3 不同锌水平对血清中抗氧化酶活性的影响 ........ 25
2.4 不同锌水平对血清中 NO 和 MDA 含量的影响 . 25
3 讨论........... 26
3.1 不同锌水平对血清锌和睾酮含量的影响 ............ 26
3.2 不同锌水平对血清中含锌酶活性的影响 ............ 26
3.3 不同锌水平对血清中 GSH-Px 酶活性的影响..... 28
3.4 不同锌水平对血清中 SOD 酶活性的影响 .......... 27
3.5 不同锌水平对血清中 NO 含量的影响 27
3.6 不同锌水平对血清中 MDA 含量的影响............. 29
4 结论........... 29
参考文献 ....... 30
致谢 ............... 30
附录 ........... 35

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论文专业：动物营养与饲料科学
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